本专业致力于培养掌握现代冶金工程的基础理论、专业知识和基本技能，能在冶金工程及相关领域从事生产、设计、研发和管理等工作，具备分析和解决复杂工程问题能力的高素质应用型人才。

本专业作为安徽工业大学最早成立并招生的传统优势专业之一，有着悠久的办学历史和深厚的学科积淀，目前拥有冶金工程一级学科硕士、博士学位授权点，并设立了冶金工程学科博士后科研流动站。本科阶段的教学涵盖了钢铁冶金和有色金属冶金两个二级学科。

本专业是国家级特色专业建设点、国家级卓越工程师教育培养计划试点专业和国家级专业综合改革试点，同时作为安徽省重中之重学科，建有冶金工程与资源综合利用安徽省重点实验室、冶金资源洁净高效利用安徽省协同创新中。2015年，本专业顺利通过了教育部的工程教育专业认证。

本专业师资力量雄厚，现有教师33人，其中教授12人，副教授9人，博士生导师7人，硕士生导师29人；教师中具有博士学位29人，其中省学术与技术带头人1名及后备人选2名，省战略新兴产业领军人才和省杰出青年科学基金获得者各1名，省教学名师1名，省教坛新秀2名，3人才获得“中国金属学会冶金先进青年科技工作者”和“全国高校冶金院长奖”，另有4名教师获得宝钢优秀教师奖，拥有2个校级科技创新团队。

本专业坚持以“厚基础、宽口径、重创新、能力强、特色鲜明的高素质应用型人才”为培养目标，培养学生的创新精神与实践能力，着眼于学生综合素质的提高及可持续性发展能力的培养，取得了优异成绩。近三年来，我系教师指导学生获得了“创青春”全国大学生创业大赛金奖、铜奖各一项，获得了“挑战杯”课外学术作品竞赛全国一等奖一项，获得了全国冶金青年创新创意大赛二等奖两项，指导学生承担国家级、省级和校级大学生创新创业训练计划项目60余项。

自1977年设立本科以来，本专业已累计培养学生3260余名，毕业生深受全国各大钢铁企业的欢迎，绝大多数已成为全国各大钢铁企业的管理和技术骨干。近三年来，本专业学生的考研录取率稳定在30%以上。

2008年以来，本专业共承担和完成了国家“863”，国家自然科学基金等科研项目30余项、省部级科研项目20余项、国际合作项目1项，与宝钢、马钢、攀钢、济钢、莱钢、新钢、沙钢等国家大型企业产学研合作科研项目300余项。在各类学术刊物上发表学术论文200余篇，其中被SCI、EI收录100余篇；授权发明专利10余项；出版专著教材4部，科技成果鉴定5项，获安徽省科技进步二等奖2项、三等奖4项。