培养掌握食品安全、食品营养理论基础知识，熟悉食品法律法规与标准，能从事各类食品及食品原料的质量安全控制及分析检测、绿色食品和有机食品生产及监督管理、食品安全关键技术研究等方面的高级应用型人才。毕业生可在各级食品药品监督管理、技术监督、卫生防疫、商检、绿色食品及有机食品生产管理、知识产权保护、各类食品企业、科研院所、大专院校、海关、餐饮等部门就业；成绩优秀者也可出国深造或国内硕博连读等。