培养具有化学、生物学、食品科学与工程知识，掌握现代食品科学理论与实验技能，熟悉食品生产、管理、安全、检验检疫、标准法规及分析测试技术，能够从事食品及食品安全相关领域研究、设计、生产、管理和新产品开发的复合型高素质专门人才。