培养适应21世纪社会政治、经济、文化、科技发展所需要的，具备现代生命科学技术和蚕学专业的基本理论、基本知识和基本技能，能在科研机构、高等学校、蚕业及农业等部门从事教学与科研、技术推广与开发、生产管理与经营等方面工作的，德、智、体、美全面发展的研究与应用型的高素质专门人才。

主要课程：遗传学、生物化学、蚕体解剖生理学、桑树栽培及育种学、桑树病虫害防治学、养蚕学、蚕病学、蚕种学、家蚕育种学、茧丝学、家蚕遗传学、蚕业经济及丝绸贸易等。

授予学位：农学学士（本专业为国家管理专业）