培养目标及特色：国家级特色专业，4+2本硕试点班，卓越工程师教育培养计划试点班。培养德智体全面发展，掌握生物工程及其产业化的科学原理、工艺技术过程和工程设计等基础理论知识，能在生物技术与工程领域从事设计、生产、管理，具备新技术、新产品的研究开发和新工艺、新设备的设计以及科学研究能力的应用型高级工程技术人才。

主干课程：外语、物理化学、有机化学、分析化学、生物化学、微生物学、化工原理、基因工程、生化工程、微生物工程工艺原理、生物工程与设备、发酵工艺学等。

就业方向：毕业生可到与生物工程有关的生产企业（如：酿酒、调味品、氨基酸、制药、食品加工等）、研究机构与工程设计院、环保、卫生防疫、商检、外贸等部门从事技术管理、工艺工程设计、新产品及新技术研发、生物检验、技术监督、产品营销等工作。毕业生也可继续攻读研究生，或到教育教学部门从事教学和科研工作。