《生命价值》系列之《我们应该吃什么？》

人类离不开食物，食物构成了你—— “You are what you eat”。也许你对这句话并不陌生，你可以理解为人如其食，但它更深的含义是“吃对才健康”，这句话的背后蕴藏着你身体消化吸收和新陈代谢的秘密。食物不仅带给我们“酸甜苦辣”的人生，也塑造了我们的体格，科学家甚至发现，吃某些食物可以让你更快乐、更聪明！

★ 我的*一套生命教育读本

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前言：

中国*一套讲“我”的价值的综合读本丛书，讲述“我”是谁，“我”和我的身体，“我” 和我的学习，“我”和这个世界到底是什么关系。了解自己的身体、心理和情绪，通晓学习人文、艺术和科学知识的方法，懂得自然的规律。人类的延续和宇宙的变迁。人文和科学相通，中西文化相连，带来全新的阅读体验。

人为什么要吃饭？为了增添能量，让身体有劲儿？还是为了满足吃的

欲望，享受快乐？我们每天都要吸取食物，从妈妈的爱心早点，到学校的

集体午餐，还有全家人共进的晚餐。

“You are what you eat”，也许你对这句话并不陌生，你可以理解为

人如其食，但它更深的含义是“吃对才健康”，这句话的背后蕴藏着你身

体消化吸收和新陈代谢的秘密。食物不仅带给我们“酸甜苦辣”的人生，

也塑造了我们的体格，科学家甚至发现，吃某些食物可以让你更快乐、更

聪明！

本书讲述了盐的传说—《爱比盐深》，告诉你食盐对人体强壮健康的重要，

你的食物因盐而精彩，你的身体也离不开它。我们还回顾了土豆的历史，

让你知道，你爱吃的炸薯条是怎么来的。每种食物都有自己的历史和营养，

有人吃素，有人喜欢主食，有人爱海鲜。根据自己的身体需 要，作出健康

食物的选择，对你一生的长寿和幸福至关重要。