矿物加工工程专业是我校基于完善矿物-冶金-材料专业链、服务支撑我省矿业冶金支柱产业而设置的新专业，契合我校应用型高水平大学和行业特色型大学发展定位。本专业于2013年9月开始招收全日制本科生，致力于培养从事矿物分选、复杂矿产资源高效利用、矿物材料加工等领域内的生产、设计、科研开发、技术管理工作，具备解决该领域复杂工程问题能力的创新型高级工程技术人才。

矿物加工工程专业现有教师10人，其中教授2人，副教授2人，硕士生导师4人，教师中具有博士学位9人，享受国务院政府特殊津贴1人，是一支知识、学缘、梯队结构合理，年富力强的教师队伍。依托冶金工程安徽省重中之重学科，本专业在金属矿高效分离应用技术研究、浮选药剂和泡沫浮选基础研究、矿产资源综合利用及矿物材料研究等方向逐渐形成自己的研究特色。自2014年4月建系以来，先后承担国家自然科学基金面上项目、青年基金项目等国家级科研项目8项，安徽省高校优秀青年人才重点项目、安徽高校自然科学研究重点项目、国家重点实验室自由探索项目等省部级科研项目5项，企业产学研合作项目5项、合作重点项目1项。在各类学术刊物上发表学术论文20余篇，其中被SCI、EI收录10余篇，申请和授权发明专利6项。

矿业作为安徽省支柱产业，有马鞍山、铜陵、淮北、淮南等4座矿业工业城市，有马钢集团、铜陵有色、海螺水泥、淮南矿业、淮北矿业、皖北煤电、新集能源等7家大型矿业集团，有不同规模矿山企业1000多家。本专业毕业生可选择在长三角或其他地区的矿业企业、钢铁企业、研究院所、设计单位等从事生产设计、科研开发和技术管理工作。