培养目标：为适应国际高星级连锁酒店及同档次旅游接待业相关单位对于高级应用型人才的需求，培养学生掌握管理学、经济学的基础理论，同时具备涉外酒店管理方面的基础知识，具有良好的英语口语交流能力、笔译能力和计算机应用能力，并使用它们处理实际业务工作，成为符合涉外高端酒店要求的高素质应用型人才。

特色课程：餐饮运营与管理*、前厅与客房管理*、酒店设施管理*、市场营销学*等。

毕业去向：国际连锁酒店集团、旅行社、旅游景区管理处、事业单位、政府旅游管理部门；继续深造攻读硕士学位或者出国留学。