培养目标：本专业培养适应5星级以上及国际顶级酒店发展需要，具备较高的管理理论素养和扎实的酒店管理专业知识，具有人文素质、国际视野、领导艺术、创新意识、创业精神和社会责任，熟悉现代星级酒店经营管理方法和手段的酒店管理高级职业经理人，以及在教学科研机构从事教学科研工作的复合型专业人才。

主要课程：酒店管理概论、市场营销学、酒店人力资源管理、酒店财务管理、酒店实用英语、创新创业教育、酒店业战略管理、酒店前厅与客房管理、酒店餐饮管理、酒水鉴赏与酒吧管理、旅游学概论

就业方向：

1、 五星级以上及国际顶级酒店、酒店管理集团从事运营、咨询、培训、人力资源、市场营销等方面的管理工作

2、 豪华游轮、航空、旅游、会展等相关行业从事管理工作

3、 酒店管理公司、酒店金融投资公司的创立、经营、管理工作

4、 优秀毕业生毕业时可在新加坡、美国、阿联酋等国家就业