学 制：4年

学位授予：理学学士学位

招生计划：省内55名，省外5名

专业特色：食品卫生与营养学专业培养适应我国经济社会发展和满足公众营养、食品安全需求，具有一定医学基础与技能和扎实公共卫生与预防医学尤其是食品卫生与营养学理论知识和技能，具备疾病预防与控制、人群营养管理、食品检测、食品安全及食品卫生监督、医院膳食配餐等实践技能和实际工作能力，并具有良好的职业道德和人文素养的应用型高级专门人才。专业核心课程有基础化学、医用有机化学、人体解剖学、组织胚胎学、生理学、生物化学、分析化学、医学免疫学、食品微生物学、食源性寄生虫、病理生理学、药理学、临床医学基础、公共卫生学、卫生统计学、流行病学、食品毒理学、营养学基础、公共营养学、临床营养学、分子营养学、食品卫生学、功能性食品学、中医食疗学、食品工艺学、卫生监督学、食品安全与卫生检测、健康教育学、实验室管理与生物安全、公共卫生突发事件的应急和处理、现场调查技术等。

就业方向：可就业于各级卫生监督及疾病预防控制中心、食品药品监督管理部门、海关检验检疫机构、国际贸易商检机构、质量监督与检测机构、妇幼保健机构，各级学校、医院、科研院所，各类营养咨询服务机构、食品药品及化工企业、社区卫生服务机构等。