本专业主要培养具有化学工程与工艺基本理论、基本知识和基本技能，并在炼油工艺、油品应用、化工安全等方面得到初步专业技术训练的高级工程技术人才。学生毕业后可到石油炼制、乙烯生产、石油化工、油品应用、精细石油化工、有机化工等行业从事生产技术管理、商品检验、工程设计和新产品的开发及科研等工作。