【主干课程】中西点制作技术、烹饪原料学、烹饪营养与卫生、中餐烹饪实训、西餐制作技术、中西面点实训、中餐造型艺术与盘饰、创新点心制作、药膳食疗与保健、营养配餐与宴席菜单设计等。

【就业方向】可顺利考取高级中式面点师、高级西式面点师、高级中式烹调师、高级西式烹调师、营养师等职业资格证书。毕业生可自主创业，也可在星级饭店从事中西点制作、菜品研发和厨政管理等工作，可以进入大中型中西点心企业后厨从事点心制作或在食品企业从事生产、经营、管理工作。