本专业依托财经大学和工商管理学院管理学课程门类多、师资强的优势，培养以经营管理理念为中心的旅游经营管理人才。该专业强调培养学生对未来旅游业和服务业的普适性。专业教学中既强调培养学生具有较扎实的旅游经济管理理论基础，较高的外语水平，了解国内外旅游发展状况和运作模式，熟悉我国旅游业的方针和政策、法律和法规以及国际旅游系统运作惯例，又结合实习课程培养学生的专业技能和技巧。毕业生适宜在旅游企业、事业单位和政府部门以及国内外服务企业工作。

    本专业开设的主要课程有专业基础课：管理学、经济学、会计学、市场营销学、统计学等。专业主干课：饭店管理学、旅游资源开发与规划、旅游文化、旅游经济学、餐饮管理和四个板块的专业选修课：旅游心理学、人力资源管理、产业经济学、旅游服务管理以及一些结合课程学习的课程实习、具有专业特色的实践课程和著名企业的短期实习。