外国语学院日语专业在淮海工学院1985年建校之初就设立的专业，经过30年的建设和发展，已经成为淮海工学院校级品牌专业、江苏省十二五重点建设专业，在省内外高校日语专业中享有较高的知名度。

日语系现有专任教师12人，其中教授1人，副教授5人；具有博士学位的教师2人，在读博士1人，硕士学位老师9人，另有日籍教师4人。教师们爱岗敬业，多人次获得“省优秀教育工作者”、 “省大学生最喜爱的教师”、“省青蓝工程青年骨干教师”、“省青蓝工程学术带头人”等荣誉称号。

日语专业教师潜心钻研业务，积极从事教学科研工作，成果丰硕。近五年，出版20余部教材、论著，发表近百篇学术论文。其中《挑战日语口语》系列、《商务日语听说实训》分获2009年与2011年省精品教材奖；《挑战日语口语——电影对白、对话、解说、翻译》入选教育部十一五规划教材。《基础日语》为江苏省精品共享课程。

日语系注重学生实际能力的培养，其目标是“培养日语语言基本功扎实，人文背景深厚，综合素质高，创新意识和实践能力强，了解中外国情和文化，能在外贸、外事、教育、文化、科研院所、新闻、出版、企事业等单位或部门从事国际商务、翻译、教学、管理等工作的应用性日语人才”。开设的主要课程有：基础日语、高级日语、日语听力、日语会话、日语泛读、日语写作、日本概况、日语翻译理论与实践、商务日语口译、商务日语实务等。在此基础上，努力拓展商务日语和口译等技能性课程教学，构建“日语专业基础课程+商务方向课程群+创新素质课程”的课程平台。此外，定期开展的日语角、日语短剧小品、日语朗读比赛、日语演讲比赛等活动为学生提供了展示风采和能力的平台，以提高学生日语语言应用能力和跨文化交际能力。

日语专业十分重视对外交流与国际合作办学，已向日本关西国际大学选派了多届公费留学生，并签订了3+2双学位合作培养协议；与日本广岛大学、大阪市立大学等建立长期交流合作机制，选派学生短期实习研修以及毕业生通过考试入该大学攻读硕士学位。