本专业培养具有良好的综合素质，掌握微生物学、发酵工程、生物分离工程、生物工程设备等现代工业生物技术与工程方面的专业理论知识和实践技能的应用型复合型高级专门人才，毕业生可从事生物产品生产与推广、工艺设计与优化、品质检验与控制、研究与开发、技术管理等工作，合格毕业生授予工学学士学位。

主要课程：有机化学、生物化学、微生物学、化工原理、发酵工程、生物分离工程和生物工程设备等。